Buenos días! Qué tal vuestra semana?

Esta semana una novedad: Bizcocho salado de queso rallado. Es fácil de hacer, está riquísimo y es fácil de llevar y de comer! Os paso la receta:

–          150 g de qeso rallado

–          Un puñado de nueces

–          50 g aceitunas negras sin hueso

–          150 g jamón york picado muy grueso

–          1 vaso de vino de leche

–          1 vaso de vino de aceite

–          1 cucharadita de café colmada de levadura

–          Sal

–          Mantequilla y harina para untar el molde (unos 10 g de cada una)

Batir los huevos como para tortilla, añadir la leche y el aceite.

Mezclar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior.

Cuando esté bien mezclado incorporar e l queso rallado.

Untar un molde alargado con mantequilla y harina.

Echar un tercio de la mezcla, poner parte de las nueces, aceitunas y jamón (bien escurridos y secados con un paño si hiciera falta).

Verter otro tercio de la masa, incorporar lo que queda de nueces, jamón y aceitunas.

Por último cubrir con lo queda de masa.

Meter en el horno casi frio, o ligeramente templado.

Calor suave 15 min e ir subiendo cada 15 min hasta tener un calor medio de 180 grados.

En total debe estar en el horno durante 1 hora, aproximadamente.

Desmoldar para que se enfríe.

Servir cortado en rebanadas o como un bizcocho corriente.

Espero que os guste! Hasta la semana que viene  

DOMINGO Bozcocho salado Fresas 1st Break Zumo y palitos de sal  

LUNES Bocadillo de chorizo Judías verdes 1st Break Uvas y barrita de cereales  

MARTES Ensalada de patata, atún, tomate y aceitunas verdes 1st Break Plátano y batido de chocolate

MIÉRCOLES Macarrones con tomate, bacon y queso Naranja 1st Break Yogur con bolitas  

JUEVES Mini hamburguesa con queso, lechuga y tomate Manzana 1st Break Zumo