Esta receta nos la manda Miriam desde Cartagena, en verano es un postre perfecto para terminar una comida en la terraza, con una textura muy suave y jugosa, puedes jugar con las porciones si es que no quieres descuidar las calorías, es además una receta muy fácil de hacer.

Ingredientes: (para 8 personas más o menos)

500ml. de nata liquida

500ml. de leche desnatada o semi

4 cucharadas soperas de azúcar

2 vasos de café

1 paquete de polvos para hacer flan (Royal)

Caramelo liquido.

 

Preparación:

 

1-Disolver los polvos con la nata liquida en una olla o cazo y removemos (a fuego medio sin parar de mover)

2-Añadimos el azúcar y seguimos removiendo para que no se nos pegue

3-Cuando la nata está a punto de hervir añadimos el café

4-Al ratito (unos 3-4 minutos) sacamos del fuego, y vertemos la mezcla en un molde previamente untado con caramelo líquido.

5- Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico hasta que cuaje.

6- Desmoldamos.

 

Nota:  Si queremos que el sabor sea más suave o también van a tomarlo niños, se puede hacer con la misma medida de dos vasos pero de nescafé descafeinado, y también sale muy rico y apto para todos.