Hola a todos! Que poquito falta para acabar el cole, parece mentira que haya pasado un año más.

El martes tenemos quiche de calabacín y bacon. Me han pedido varias personas que ponga la receta, así que ahí va:

–          500 grs de hojaldre congelado

–          3 huevos

–          Calabacines a rodajas

–          2 dl y medio de leche ideal

–          1 caja de bacon a cuadraditos

–          Queso Gruyere rallado

–          Sal, pimienta y nuez moscada

 Extender el hojaldre y forrar un molde desmontable de 24 centímetros.

Pinchar la masa con un tenedor por varios sitios y meter al horno fuerte de 10 a 12 minutos.

Freir el calabacín y dejar en papel de cocina para que suelte la grasa.

Meter el bacon unos minutos en el microondas para que se cocine.

En un bol batir los huevos, añadir la leche ideal, los calabacines, el bacon, la sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien.

Meter  esta mezcla anterior en el molde y espolvorear con el queso rallado.

Hornear durante 35 min en el número 7 del termostato.

Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar

Posibles modificaciones. Si no tenéis leche ideal podéis poner leche normal o nata líquida. Y el calabacín se puede sustituir por la verdura que queráis, espinacas, champiñones, cebolla, etc.

En casa hacemos el hojaldre en la thermomix, siguiendo la receta que viene en el libro. Es facilísimo de hacer.

Ya nos contaréis que tal. Que tengáis una buena semana!

DOMINGO

Chamosas de cordero

Tomatito cherry

Pomelo con azúcar

1er break: Queso con membrillo

LUNES

Ensalada pasta con atún, queso, aceitunas verdes y maíz

Piña

1er Break: Barrita energética más zumo

 

MARTES

Quiche de calabacín y bacon

Mango

1er Break: Limonada y cupcakes

 

MIÉRCOLES

Barritas de pescado

Gazpacho

1er Break: Frutos secos más acthimel

JUEVES

Arroz de salchichas con guisantes  y chorizo

Naranja con azúcar

1er Break: Pan árabe con hummus